너무나 추운 11월 마지막 주입니다.
안녕하세요? 오늘은 우리가 너무나도 잘 알고 있고, 많이들 드시는 사과를 이용하여 발효 효소액을 만들고, 사과의 효능에 대해 알아보겠습니다.
언제나 그렇듯이 간단합니다.
잘 따라오시고, 효능도 함께 알아 가세요.
그럼 이제 Let's go!
[재료]
신선한 사과 3 ~ 4개, 물 1L, 꿀 또는 설탕
[만드는 방법]
1. 사과를 깨끗이 씻은 후 작은 조각으로 자릅니다.
2. 깨끗한 유리병에 사과 조각을 잘 담습니다.
3. 줌비한 물 1리터를 추가해 주세요.
4. 기호에 따라 꿀 혹은 설탕을 추가하시면 더욱 맛있고 발효가 잘 됩니다.
5. 뚜껑을 잘 닫아 주세요.
6. 어두운 곳에 1 ~ 2주간 두면서 발효를 시킵니다.
7. 가끔씩 뚜껑을 열어 기체를 빼주세요.
8. 2주가 지나면 사과를 걸러내고 액체만 보관하세요.
매일 아침 또는 편한 시간에 한껍씩 섭취하시면 건강에 도움을 줍니다.
[사과의 효능]
사과는 영양가가 높은 과일로 다양한 효능을 가지고 있지만 특정 상황에서 과소비나 부작용이 발생할 수 있습니다.
1. 풍부한 영양소
사과는 다양한 영양소를 포함하고 있습니다. 그것은 비타민 C, 칼륨, 식이 섬유, 안토시아닌, 그리고 전반적인 건강에 도움을 줄 수 있는 퀘르세틴이 풍부합니다.
2. 심장 건강 증진
식이섬유와 폴리페놀이 풍부한 사과는 콜레스테롤 수치를 조절하고 혈압을 낮추는 데 도움을 줄 수 있기 때문에 심장 건강에 긍정적입니다.
3. 암 예방
산화 방지제가 풍부하여 세포 손상을 예방하고 일부는 암을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
4. 소화 촉진
식이섬유 함량이 높으면 소화 촉진과 변비 예방에 도움이 될 수 있습니다.
5. 혈당조절
식이섬유와 천연당은 혈당안정에 도움을 주어 당뇨병 관리에 도움을 줄 수 있습니다.
6. 체중관리
열량이 낮고 식이섬유 함량이 높아 다이어트나 체중관리에 도움이 될 수 있다.
7. 면역력 증진
비타민C와 항산화제는 면역력을 강화시켜 감염에 대한 저항력을 향상할 수 있습니다.
[부작용 및 주의사항]
1. 농약 함유 가능성 사과 껍질에는 농약이 다량 함유되어 있을 수 있으므로 유기농 사과를 선택하거나 껍질을 깨끗이
씻어 섭취하는 것이 좋습니다.
2. 과도한 사과 섭취는 소화 장애를 일으킬 수 있습니다. 적정량을 유지하는 것이 중요합니다.
3. 당뇨병이 있거나 혈당 조절에 문제가 있다면 다량 섭취에 주의해야 합니다.
4. 사과에는 알레르기를 유발할 수 있는 성분이 포함되어 있으므로 알레르기가 있는 경우 주의해야 합니다.
5. 사과에는 철분이 풍부하기 때문에 과도하게 섭취하면 치아가 상할 수 있습니다.
6. 사과에는 천연당이 함유되어 있기 때문에 과도하게 섭취하면 과체중이나 당뇨병과 관련된 문제를 일으킬 수 있습니다.
사과는 다양한 건강상의 이점을 제공하지만 적절한 양과 주의가 필요합니다.
집에서 발효 효소액 만들어 평소와 다르게 사과를 섭취해 봐요.