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항염증4

아로니아 발효액, 재료, 만든는 법, 효능 안녕하세요. 오늘은 아로니아로 발효 효소액을 만들어 보겠습니다. 많이들 드시고 계신데요, 발효 효소액으로 간편하고 색다르게 섭취해 보세요. 아래 설명은 다양한 방법 중에서 가장 일반적인 방법으로 소개하겠습니다.[재료]신선한 아로니아, 설탕 또는 꿀, 정제수[만드는 방법]1. 신선한 아로니아를 흐르는 물로 잘 씻어 주세요. (필요에 따라 아로니아 껍질을 제거하셔도 됩니다.) 2. 크고 깨끗한 유리병에 아로니아를 담아 주세요. 3. 물을 절반 넣어 주세요. 때에 따라 기호에 맞추어 더 넣으셔도 됩니다. 4. 설탕 또는 꿀을 추가해 주세요. 5. 뚜껑을 잘 닫고 잘 봉인해 주세요. 6. 어두운 곳에서 2주 정도 보관 하시면 발효가 진행됩니다. 7. 발효된 후, 거름망을 이용하여 발효액을 얻어주세요. 8. 냉장.. 2023. 11. 27.
양파 발효액, 재료, 만드는 방법, 효능 안녕하세요? 이번에는 양파를 이용하여 발효 효소액을 만들어 보겠습니다. 일상생활에서도 양파는 요리할 때 많이들 이용하지만, 효소액으로 만들어 섭취해보세요. 또 다른 맛을 느낄 수 있습니다. 그럼, 만드는 법과 효능에 대해 설명해 보도록 하겠습니다.[재료]신선한 양파 3~4개, 유기농 꿀 혹은 설탕, 깨끗한 유리병[만드는 법]1. 양파를 깨끗이 씻고 껍질을 벗겨주세요, 2. 양파를 작은 조각으로 잘라주세요. 3. 깨끗한 유리병에 담아 주세요. 4. 양파를 담을 때 꿀(설탕)을 개인 취향 비율로 넣어 주세요. 대체로 양파 3 ~ 4개에 꿀 @2~ 3 큰술 정도가 일반적입니다. 5. 꿀을 추가한 후, 물을 양파를 덮을 정도로 넣어주세요. 6. 뚜껑을 덮고 잘 봉해주세요. 7. 어두운 곳에 2주에서 1개월 동안.. 2023. 11. 27.
오미자 발효액, 재료, 만드는 법, 효능 안녕하세요? 이번에는 오미자로 발효 효소액을 만들어 보겠습니다. 생각보다 쉽습니다. 다만, 발효라는 것이 시간과의 싸움이라 인내가 필요합니다. 우리 모두 파이팅 합시다. 지금부터 설명하도록 하겠습니다.[재료]신선한 오미자 1Kg, 정제수 200g(선택적으로 더 넣어 맛을 조절할 수 있습니다.)[만드는 방법]1. 신선한 오미자를 깨끗하게 씻어주세요. 2. 물기를 털어내고 그늘에 건조해주세요. 3. 큰 유리병 혹은 도자기 항아리를 준비해서 깨끗이 씻어 주세요. 4. 오미자를 준비한 용기에 넣고 정제수를 부어 주세요. 5. 준비된 설탕을 넣어 주세요. 6. 잘 밀봉하고 어두운 곳에 보관합니다. 일주일 정도 지나면 자연 발효를 시작합니다. 7. 발효 도중에 매일 한 번씩 섞어 줍니다. 이렇게 하면 발효 과정이 .. 2023. 11. 27.
배 발효액, 재료, 만드는 법, 효능 안녕하세요, 여러분! 오늘은 맛뿐만 아니라 건강에도 좋은 홈메이드 배 발효 효소액을 만들어보려고 합니다. 배는 비타민, 미네랄, 식이 섬유질 등이 풍부하게 함유돼 있어 소화를 돕고, 면역 체계를 강화하며, 심지어 피부 건강에도 도움을 줄 수 있는 과일입니다. 그럼 함께 건강한 라이프스타일의 시작을 위해 배 발효 효소액을 만들어보겠습니다.[재료, 준비물]배 5kg, 흰 설탕 4.5kg, 덮는 흰 설탕 500g, 굵은소금 25g, 소독된 항아리, 면포, 저울, 고무줄, 펜, 큰 그릇, 소쿠리[만드는 법] 1. 세척 및 준비 : 잘 익고 단단한 배를 깨끗이 씻고, 물기를 제거한 합니다. 잘게 썰어 놓고, 항아리를 준비합니다. 2. 설탕을 섞어주세요 : 큰 그룻에 배와 흰 설탕을 넣고 고루 버무려 주세요. 3... 2023. 11. 16.

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