매실 발효액, 재료, 만드는 법, 효능
안녕하세요, 매실 발효 효소액을 집에서 만들어보려는 여러분들을 위해 오늘은 간단하고 맛있는 레시피를 소개해 드리겠습니다. 매실 발효 효소액은 매실의 풍미와 건강에 좋은 성분을 높일 수 있는 멋진 방법 중 하나입니다.[재료, 준비물 및 만드는 법]매실 5kg, 황설탕 3.5kg, 덮는 황설탕 500g, 굵은소금 20g, 소독된 항아리, 면포, 저울, 고무줄, 펜, 큰 그릇, 소쿠리[만드는 법]1. 신맛이 강하고 과육이 단단한 연녹색을 띤 청매실을 깨끗이 씻어 물기를 거두고, 항아리를 준비하세요. 2. 큰 그릇에 매실과 황설탕을 넣고 고루 버무려 항아리에 넣고 눌러 주세요. 3. 항아리 맨 위에 남긴 설탕으로 위를 덮고 소금을 뿌려주세요. 항아리 입구를 면포로 덮고 고무줄로 잘 묶은 후 재료 명, 만든 날짜..
2023. 9. 12.
