발효15 알로에 발효액, 재료, 만드는 법, 효능 안녕하세요? 오늘은 알로에로 발효 효소액을 만들어 보겠습니다. 다들 알로에는 화상에 좋다는 것만 알고 계시는 듯합니다. 오늘 알로에의 효능도 함께 알아가세요. 그럼 시작하겠습니다. [재료]신선한 알로에(식용이 따로 있습니다) 설탕, 물[만드는 방법]1. 작은 크기로 썰어주세요. 2. 투명 유리병에 담아주세요. 3. 살포시 덮을 정도의 설탕을 넣어주세요. 4. 물을 유리병의 1/5만 넣어주세요. 5. 2주 정도 그늘진 곳에 놓아두세요. 6. 가끔 저어주시면 발효가 잘 됩니다. 7. 거름에 걸러 액을 쓰셔도 되고, 알로에 조각을 바로 쓰셔도 됩니다. -알로에에 알레르기가 있으신 분들도 가끔 있으니 본인의 체질을 고려해 주세요. [효능]알로에는 다양한 건강과 피부 관리를 돕는 식물이며, 그 효능은 수세기에 걸.. 2023. 11. 28. 아로니아 발효액, 재료, 만든는 법, 효능 안녕하세요. 오늘은 아로니아로 발효 효소액을 만들어 보겠습니다. 많이들 드시고 계신데요, 발효 효소액으로 간편하고 색다르게 섭취해 보세요. 아래 설명은 다양한 방법 중에서 가장 일반적인 방법으로 소개하겠습니다.[재료]신선한 아로니아, 설탕 또는 꿀, 정제수[만드는 방법]1. 신선한 아로니아를 흐르는 물로 잘 씻어 주세요. (필요에 따라 아로니아 껍질을 제거하셔도 됩니다.) 2. 크고 깨끗한 유리병에 아로니아를 담아 주세요. 3. 물을 절반 넣어 주세요. 때에 따라 기호에 맞추어 더 넣으셔도 됩니다. 4. 설탕 또는 꿀을 추가해 주세요. 5. 뚜껑을 잘 닫고 잘 봉인해 주세요. 6. 어두운 곳에서 2주 정도 보관 하시면 발효가 진행됩니다. 7. 발효된 후, 거름망을 이용하여 발효액을 얻어주세요. 8. 냉장.. 2023. 11. 27. 양파 발효액, 재료, 만드는 방법, 효능 안녕하세요? 이번에는 양파를 이용하여 발효 효소액을 만들어 보겠습니다. 일상생활에서도 양파는 요리할 때 많이들 이용하지만, 효소액으로 만들어 섭취해보세요. 또 다른 맛을 느낄 수 있습니다. 그럼, 만드는 법과 효능에 대해 설명해 보도록 하겠습니다.[재료]신선한 양파 3~4개, 유기농 꿀 혹은 설탕, 깨끗한 유리병[만드는 법]1. 양파를 깨끗이 씻고 껍질을 벗겨주세요, 2. 양파를 작은 조각으로 잘라주세요. 3. 깨끗한 유리병에 담아 주세요. 4. 양파를 담을 때 꿀(설탕)을 개인 취향 비율로 넣어 주세요. 대체로 양파 3 ~ 4개에 꿀 @2~ 3 큰술 정도가 일반적입니다. 5. 꿀을 추가한 후, 물을 양파를 덮을 정도로 넣어주세요. 6. 뚜껑을 덮고 잘 봉해주세요. 7. 어두운 곳에 2주에서 1개월 동안.. 2023. 11. 27. 오미자 발효액, 재료, 만드는 법, 효능 안녕하세요? 이번에는 오미자로 발효 효소액을 만들어 보겠습니다. 생각보다 쉽습니다. 다만, 발효라는 것이 시간과의 싸움이라 인내가 필요합니다. 우리 모두 파이팅 합시다. 지금부터 설명하도록 하겠습니다.[재료]신선한 오미자 1Kg, 정제수 200g(선택적으로 더 넣어 맛을 조절할 수 있습니다.)[만드는 방법]1. 신선한 오미자를 깨끗하게 씻어주세요. 2. 물기를 털어내고 그늘에 건조해주세요. 3. 큰 유리병 혹은 도자기 항아리를 준비해서 깨끗이 씻어 주세요. 4. 오미자를 준비한 용기에 넣고 정제수를 부어 주세요. 5. 준비된 설탕을 넣어 주세요. 6. 잘 밀봉하고 어두운 곳에 보관합니다. 일주일 정도 지나면 자연 발효를 시작합니다. 7. 발효 도중에 매일 한 번씩 섞어 줍니다. 이렇게 하면 발효 과정이 .. 2023. 11. 27. 이전 1 2 3 4 다음
